在朔方的面食河山里，不光有包子、饺子，面皮暄软，馅料清甜的豆沙包，在孩子心目中的评价更高。

尤其是这种自家作念的豆沙馅料，不算是很缜密，还保留了一些红豆的颗粒感，便是很让东谈主上面！

作念豆沙，未必刻的你们就用小火慢熬，但更实用的措施，还要借助电饭锅。

有冰糖就别用砂糖，作念出来甜味莫得那么重，吃下去满满皆是红豆香！

趁着煮豆沙的功夫，我们再来和面。

别把它和粘豆包弄混了，正统的朔方豆沙包，就得是发面的！

终末学着包包子的手法，给它塞上足足的馅，平恰当的封口，再奉上蒸锅。

趁热来上一口，软乎乎的，绵软甜香的豆沙馅，吃起来也透顶不干巴，空口也能炫1个！

- 好处豆沙包 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

红豆150克

冰糖25克 / 中筋面粉190克

酵母2克 / 砂糖10克 / 牛奶100克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作门径 ·

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念念要作念出一个稳重的豆沙包，就要先从作念豆沙馅运转。红豆提前浸泡4小时傍边，洗净了捞入电饭锅中。这么煮比你用小锅更省力气，也不必一直盯着。

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锅中加上净水、冰糖，盖上盖子开启烧饭功能。这里你们有冰糖的一定难忘加冰糖，白砂糖作念出来的嗅觉还不太相似。

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趁着煮红豆的这个功夫来和个面，照旧老一又友中筋面粉，加上酵母、砂糖和牛奶一块拌匀。

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拌到碗里莫得什么干粉了，就上手揉啊，揉成一个光滑的面团。发酵这里我以为我们姐妹皆挺熟的了，盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大就行。

*现时这个温度，朔方的姐妹不错拿到向阳的场所去发酵，南边的小伙伴奏凯放厨房里常温发酵也没啥问题。

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发酵经由中基本豆子也皆熟透吐花了，浅易翻版几下，给它拌成有点缜密但又带点颗粒感的豆沙馅。

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把发酵好的面团取出来，浅易揉几下排气，再均匀的切成小剂子，我切了8个，你们字据我方念念要的大小来作念。

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擀饼你们皆会吧，擀薄了之后就塞上豆沙馅，字据你们我方的才调来。经常作念面食的姐妹不错多塞点馅进去，外行姐妹就少塞点，确保能包住，不会泄漏就成了。

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豆沙包的造型不必太纠结，就和平淡我们包包子相似，我更心爱中间留一个小孔的这个造型，从上面看很像是朵小花。

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包好的豆沙包放入蒸锅，先不急着开火，二次醒发到1.5倍大，再开火蒸。

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蒸15分钟之后，关火，链接焖3分钟可贵豆沙包回缩。时刻差未几了再开锅，热腾腾还甜丝丝的豆沙包，孩子详情很爱吃。

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其实豆沙包自己没啥难度，主要便是门径多极少，和面什么的也比拟龙套。

是以我会一次性的多作念一些，用食物袋装好冷冻起来，念念吃的时候奏凯拿两个出来蒸，热烘烘的豆沙包早餐就措置了！